一、什么是Hot Potatoes?
根据马来西亚教育部课程发展局出版的《华文教学电脑软件应用手册》所写，Hot
Potatoes 软件是Research and Development in University
of Victoria Humanities Computing and Media Centre开发的一个制作教育互动软件。
这个软件提供了使用者一个制作各种网上互动练习的平台。
在这里，有各种试题软件可供使用者选择，其中包括了：
1.
JQuiz：Short
Answer Quiz 客观题或简答题软件
2.
JMix：Jumble Sentence
Exercise 重组词语试题软件
3.
JCross: Crossword Puzzle 填字格游戏试题软件
4.
JMatch: Matching Exercise 搭配试题软件
5.
JCloze: Gap Fill Exercise 填充试题软件
6.
Masher: 制作综合网页
二、使用Hot Potatoes的基本程序
运用Hot
Potatoes 来制作各种网上互动式练习，程序包括：
(a)习题选材
其中包括了选符合教学内容和学生程度的练习。
(b)为所用习题选取合适的试题软件
例如，若使用者设置的练习是短文理解，那么所选的试题软件可以是JQuiz或者JCloze。
(c)输入资料
输入练习或习题的资料。
(d)修改软件设置
(e)制作成网页格式（htm, html或dhtml）
注意：确保事先安装Hot
Potatoes 6软件
三、我的Hot Potatoes 成品
我在Hot
Potatoes里，选用了以下格式来制成练习：
(i)
JMatch- 短语类型练习
图一：第一次尝试。
给自己的评语：
练习难度：练习的难度不高，适合对短语有初步掌握的学生。
页面设计：背景颜色不鲜艳，较难吸引学生的注意和作答兴趣。
格式：部分字体未转换成中文（这里指的是练习的指示）。
于是，针对以上的弱点，我做了几次的修改。以下是我多次后尝试后的成品：
图二：修改后的成品
我换了页面背景颜色，以便可以提升学生做练习的兴趣。我把练习指示换成中文（Hot Potatoes原本的语言是英语，所以有必要在设置中自行转换成中文）。再来，我在练习指示下，加了作答的例子，让学生在作答前对此练习的作答方式有个清楚的概念。我也为这练习设定了时间限制，这么一来，可以确保多数的学生在所规定的时间内完成练习，避免延长或拖延教课时间的问题出现。
我也尝试运用了另一种格式来呈现这个练习。以下便是我的尝试：
图三：我尝试运用另一种格式来呈现这个练习。
在这里，我加入了篇章（左手边），学生在作答的同时可以参考该篇章，因为在辨识一些短语类型时，是必须先确认该短语在语境中的意义。时间设置方面，延长了一些，主要是让学生有多一点的时间来思考短语在篇章中的意义，再作答。
(ii)
JCloze-《去年的树》短文理解-
填充题
图四：短文理解——填充题
我所设置的是课文理解，主要是让学生理解文章内容大意，以及作者透过文章要带给读者的重要信息。因此，为了让学生掌握文章内容，我选用了填充试题软件来设计这个练习。填充试题软件中的其中一个特点是，可以给学生提示答案。一部分不会作答的学生，可以透过点击右下角的“提示”以获提示的字词，辅助他们作答。
(iii)
JQuiz- 《安的种子》绘本故事理解-
选择题
图五：短文理解——选择题
这篇《安的种子》也是一片短文理解。我将之设置为选项练习，即选择题，主要是要加强学生在作答时的信心。至于练习设置方面，学生可以选择题目显示的方式：题目逐题显示，或是显示所有的问题（点击右上角的格子）。
四、在Hot Potatoes中，我学到了什么？
——好奇心、恒心、不怕错的心与一颗仔细的心
在初次接触Hot Potatoes时，我使用了很多时间来设置练习。其中一方面是因为对Hot
Potatoes的操作还不熟悉，另一方面则是自己的学习进度比较慢。
在取材方面，我参考了网上所提供的练习，一些则是我自己设置问题。我根据课文内容来构思问题，虽然问题比较简单，但却耗费了我不少时间。其中，自己设置问题的好处是，可以设置出与学生的程度相接近的问题。
在学习新事物时，好奇心是必须有的。在刚开始接触Hot Potatoes时，对于怎样操作、如何保存资料、如何设计页面等等，都充满了疑问。好奇心促使我揭开这种种疑问。在不断地尝试与摸索中，终于让我掌握了Hot
Potatoes的基本的操作。
在制作练习的过程中，我不断地修改练习的不足之处。怎么看出练习的不足之处呢？即每制作好一个练习，自己就尝试做一遍，看看练习中的内容、呈现方式、指示、设计等，有没有不完整或要再加强的地方。若有，就必须重新修改，然后再做。在这个过程中，需要恒心和不怕错的心。
当然，细心也少不了。在选材和修改练习的过程中，都需要认真和仔细地去做。只有这样，在成功制作了一个练习以后，才会深深地感受到那份成就感。
在未来的日子里，我希望自己可以将这项技能运用在自己的教学中，让学生透过它来做练习、学习。我也希望自己可以更深入地去摸索它，进一步学习如何操作、运用它，把所学运用在未来的教学中。
有兴趣的话，大家不妨到以下网址去做一做我通过Hot
Potatoes来制作的练习吧！
a)短语练习(JMatch）：
b)短文理解：《去年的树》(JCloze)
c)短文理解：《安的种子》(JQuiz)
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